Vino Sangiovese: tradizione e qualità

Vino Sangiovese: la passione di un rosso dal sapore tutto italiano

Con il suo gusto inconfondibile e intramontabile, il vino Sangiovese è il vanto di chi, ogni giorno, segue le vigne con passione e dedizione per offrire solo il meglio ai propri clienti. L'intenso lavoro arriva all'apice quando vi è la vendemmia tra settembre e ottobre. Le foglie del vitigno Sangiovese sono di media grandezza e il grappolo si distingue per essere compatto e con una classica forma a piramide. Il Sangiovese è un vino fermo, dal colore intenso, che andrebbe servito a una temperatura tra i 16 e 18 gradi. Al naso prevale l'odore fruttato, floreale e speziato senza però rinunciare ad una nota di balsamico ed erbaceo. L'intensità del profumo è piuttosto marcata, spiccano: ciliegia, frutti di bosco, viola, liquirizia, noce moscata, pepe nero, cannella, tabacco e cacao. Al palato, invece, si percepisce subito tutta la sua morbidezza. Il suo colore con riflessi granati deriva dalle sfumature degli acini che, a completa maturazione, regalano un'esplosione di gusto all'interno del bicchiere. Il gusto e l'essenza del vino Sangiovese sono decisi, un perfetto connubio tra corposità e delicatezza. 

Dal Sangiovese di Romagna al Sangiovese Superiore

Il Sangiovese dà il meglio di sé quando viene abbinato a primi e secondi a base di carne, come carne alla griglia, selvaggina e arrosti, ma nulla vieta di apprezzarlo anche con alcuni antipasti, ad esempio un tagliere di salumi e formaggi. Questo vino ha ricevuto persino un importante riconoscimento: la Denominazione di Origine Controllata (DOC).

Il Sangiovese di Romagna è l'orgoglio di una terra forte e sicura di sé e si presenta come una produzione dal carattere altrettanto forte e sicuro, da conoscere e apprezzare calice dopo calice. Tra i vini più noti in Italia non si può non ricordare il Sangiovese Rubicone, prodotto nelle immense colline della zona imolese, l’ideale per primi e secondi di carne, meglio se cotti alla griglia. Da parte sua, anche il Sangiovese Superiore è tra le bottiglie più richieste in Italia e all’estero. D’altronde, l'uva Sangiovese racchiude in sé tutta l'eccellenza made in Italy, dando vita non a un vino qualunque, ma a una produzione imperdibile.