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Registrati oraL’Olio Extra Vergine di Oliva “Montali” è un olio ottenuto solo da olive raccolte da determinati oliveti sia secolari che più recenti, che rappresentano e caratterizzano la nostra azienda e che per noi hanno un significato particolare.
“Montali” è un olio prodotto in quantità limitata, non filtrato, ottenuto da olive di Moraiolo, Frantoio, Leccino, Dolce Agogia raccolte per brucatura (a mano) generalmente tra metà ottobre e metà novembre. La raccolta avviene in anticipo rispetto alle olive che in parte utilizziamo per l’Extravergine Tradizionale ma questo ci permette di ottenere un olio dalle caratteristiche organolettiche pregevoli e con alto contenuto di antiossidanti naturali.
Contiamo più di 11.000 bottiglie di cui più di 1.000 molto rare
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