Vino giusto per il pesce al forno o all'acquapazza
Consiglio fortemente questo vino, bevuto con il pesce ha la virtù di rispettare il sapore del pesce conferendogli inoltre un maggior gusto al palato. Il prodotto è arrivato nei tempi stabiliti e ho molto apprezzato la capacità dell’enoteca di tenere in debito conto l’interesse del cliente. Nel caso mio, pur di rispettare gli accordi, probabilmente hanno rimesso una parte del loro guadagno. Non è da tutti.
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Prodotto esclusivamente con mosto-fiore di tipiche uve Grechetto (autoctone dell'Umbria) altamente selezionate: ha un colore giallo paglierino chiaro e brillante, un bouquet pieno e ricco di fragranze fruttate. Il gusto è corposo e secco, con uno straordinario equilibrio tra acidità e fruttato, che lascia in bocca un aroma inconfondibile e persistente.
Da accompagnare a piatti a base di pesce.
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